Une institution montréalaise de la pâtisserie ferme ses portes après neuf ans
Le magasin renommé Trou de Beigne, situé au 156 rue Saint-Zotique Est dans le quartier de la Petite Italie à Montréal, va cesser définitivement ses activités.
Ouverte depuis 2013, cette beignerie a traversé de nombreux défis, surtout pendant la pandémie. Malgré un récent effort pour maintenir l'entreprise à flot, un incident inattendu a conduit à la décision de fermer.
Les propriétaires ont partagé leur tristesse et ont invité les clients à profiter de leurs beignes une dernière fois cette semaine.
Après presque neuf ans de service dévoué à la communauté, ils expriment leur gratitude envers leurs clients pour leur soutien au fil des années.
Voici le message complet posté par la beignerie sur leur page Facebook :
« Il y a eu beaucoup d'obstacles à surmonter Depuis que TdB a commencé en 2013. En particulier, le changement d'environnement au cours de la pandémie nous a posé les plus grands défis. Ayant récemment trouvé une formule pour assurer la survie de TdB, la seule personne qui aurait pu l'empêcher de se produire l'a fait. C'est pourquoi il s'agit malheureusement de notre dernière semaine de production dans la Petite Italie, après presque 9 ans passés à vous servir fièrement les meilleurs beignes possibles. Rejoignez-nous cette semaine pour savourer et vous laisser tenter par quelque chose qui, malgré les croyances récentes, n'était pas tout à fait le même dans cette ville avant notre arrivée. »
Nous souhaitons aux propriétaires tout le succès possible pour l'avenir.
Source: PetitPetitGamin
C'est la fin pour cette populaire beignerie à Montréal
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