Un nouveau restaurant Ashton ouvre ses portes au Québec
La chaîne bien connue pour sa poutine, Ashton, poursuit son expansion avec l'ouverture d'un nouveau restaurant à Sainte-Marie, rapporte le Journal de Québec.
Ce 24e établissement, inauguré lundi, est le premier en 15 ans et s'inscrit dans un ambitieux projet de développement. Sainte-Marie, dynamique et pleine de potentiel, était une destination fréquemment demandée par les citoyens, selon le copropriétaire Jean-Christophe Lirette.
Le restaurant propose une quarantaine de places et une terrasse, créant ainsi une trentaine d'emplois dans la région. C'est également le deuxième Ashton à s'installer en Beauce, après celui de Saint-Georges.
Cependant, l'expansion ne s'arrête pas là. Début 2025, un tout premier franchisé ouvrira ses portes à Lévis, marquant une nouvelle étape dans la stratégie de croissance de la chaîne.
Comme le souligne le Journal de QuébecAshton cible plusieurs régions du Québec, notamment le Bas-Saint-Laurent, la Mauricie, le Centre-du-Québec, et bien d'autres.
Le modèle de franchise, soutenu par une cuisine centrale et une usine de transformation à Vanier, facilite cette expansion.
L'acquisition d'autres bannières fait aussi partie des plans, comme l'a démontré le rachat de La Banquise à Montréal, dont l'identité et les recettes ont été préservées, rapporte le Journal de Québec.
La chaîne mise sur la qualité, notamment grâce à son approvisionnement local en pommes de terre sur l'île d'Orléans, soulignant ainsi son engagement envers une production maîtrisée et locale.
Ce nouvel élan ouvre une ère prometteuse pour Ashton.
| SONDAGE | ||
Aimez-vous la poutine des restaurants Chez Ashton? | ||
| Oui | 61 | 31.8 % |
| Moyennement | 40 | 20.8 % |
| Non | 91 | 47.4 % |
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