Alerte majeure : Sriracha en voie de disparition

Les adeptes de la sauce Sriracha se préparent à une annonce décevante dans les prochains mois. Huy Fong Foods a révélé qu'elle devrait suspendre temporairement la production de cette sauce populaire, du moins jusqu'à la fête du Travail.

Selon les sources du Washington Post,l'entreprise américaine a justifié cette décision en raison de la couleur des piments, considérée actuellement comme « trop verte », ce qui risquerait de modifier la couleur du produit final.

Certains experts suggèrent que de telles situations pourraient devenir plus fréquentes à l'avenir, en raison des changements climatiques susceptibles de provoquer plus de périodes de sécheresse.

Ce n'est pas la première fois que les amateurs de cette sauce sont confrontés à une pénurie. En 2020, lors d'une crise antérieure, la demande était tellement forte qu'un marché noir avait émergé sur eBay.

Source : MonFric
Une nouvelle pénurie de sauce Sriracha semble inévitable

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